1) Маска для номеров телефона - опробован, для телефонов работает неплохо, для дат, судя по отзывам, шалит, но я пока не пробовала делать маски с датами.
2) SyntaxHighlighter - чтобы удобно вставлять куски кода в статьи - пока не опробован
3) Эффекты для скроллинга - пока не опробован
4) Fly Off Page забирает отсортированные элементы и заставляет их разлетаться со страницы в рэндомных направлениях - пока не опробован
5) Moment.js - манипуляции с датами - пока не опробован
6) jQuery Validation Plugin - валидатор форм - пока не опробован
7) Circliful - плагин для круглых каунтеров - пока не опробован
8) One Page Nav - плагин для улучшенных прокруток на одностраничных сайтах - пока не опробован
9) Sticky - плагин, делающих любые элементы на странице постоянно видимыми при прокрутке (не знаю, зачем он нужен, если есть position: fixed), но опробую при случае - пока не опробован
10) Hammer.js - улучшение работы с touch-устройствами. пока не опробован
11) zLayer - parallax на наведение мыши - пока не опробован